INGREDIENTES
2 paquetes de galletas de vainilla
150 g de mantequilla
300 g de queso crema
200 g de azúcar
300 g de queso tipo americano (amarillo)
300 ml de crema de leche
6 huevos
ralladura de 2 limones
1 cucharadita de esencia de vainilla
cerezas en almibar
PREPARACIÓN
1. Procesar las galletas de vainilla hasta obtener un polvo y verter en un tazón. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas hasta formar una pasta.
2. Verter la preparación en moldes de aros, tapados con papel aluminio hasta la mitad. Hornear a 200°C durante 5 min. Retirar y dejar enfriar.
3. En un recipiente aparte, colocar el queso crema y agregar el azúcar. Batir hasta la preparación resulte cremosa. Añadir el queso tipo americano y la crema de leche. Continuar el batido hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Agregar los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
5. Volcar la preparación sobre la masa de galletas ya fría. Hornear a 180°C durante 1 hora. Apagar el horno y dejar enfriar allí dentro. Retirar y quitar los aros y el papel aluminio.
6. Desmoldar los cheesecakes, teniendo especial cuidado de que no se rompan. Decorar por encima con cerezas con una salsa de frutos rojos.
2 paquetes de galletas de vainilla
150 g de mantequilla
300 g de queso crema
200 g de azúcar
300 g de queso tipo americano (amarillo)
300 ml de crema de leche
6 huevos
ralladura de 2 limones
1 cucharadita de esencia de vainilla
cerezas en almibar
PREPARACIÓN
1. Procesar las galletas de vainilla hasta obtener un polvo y verter en un tazón. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas hasta formar una pasta.
2. Verter la preparación en moldes de aros, tapados con papel aluminio hasta la mitad. Hornear a 200°C durante 5 min. Retirar y dejar enfriar.
3. En un recipiente aparte, colocar el queso crema y agregar el azúcar. Batir hasta la preparación resulte cremosa. Añadir el queso tipo americano y la crema de leche. Continuar el batido hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Agregar los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
5. Volcar la preparación sobre la masa de galletas ya fría. Hornear a 180°C durante 1 hora. Apagar el horno y dejar enfriar allí dentro. Retirar y quitar los aros y el papel aluminio.
6. Desmoldar los cheesecakes, teniendo especial cuidado de que no se rompan. Decorar por encima con cerezas con una salsa de frutos rojos.
No los vende?, noooo quejeso
ResponderEliminar